Nuß-Pangani
200 g Butter
100 g brauner Zucker
1 Ei
2 EL Rum
200 g Mehl
1/2 TL Zimt
200 g gemahlene Haselnüsse
100 g Grümmelkandis
Schokoglasur
Die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker, das Ei und den Zimt zugeben, dann das Mehl, die Nüsse und den Grümmelkandis unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen und für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Von den Rollen 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und zur Hälfte mit Schokoglasur überziehen.
