Nudelauflauf für 2
250 g Nudeln
1 Glas Champignons
1 Pck. Kochschinken
2-3 Zwiebeln
1 Pck. Tomato al Gusto
3 Eier
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
1 Tüte geriebener Käse
Nudeln kochen. Kochschinken, Champignons und Zwiebelwürfel anbraten, mit den Nudeln und dem Tomato al Gusto in eine Auflaufform schichten. Sahne, Schmand und Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Zugedeckt bei ca. 180°C-200°C im Backofen backen,
bis die Eiersahne stockt. Aufdecken, mit dem Käse bestreuen und goldbraun überbacken.
