marinierte Bohnen
500 g breite Bohnen
1 Dose Oro di Parma polpa
5 Knoblauchzehen
Knoblauchgranulat
Sojasoße
Balsamicoessig
Die Bohnen schräg in 2 cm große Stücke schneiden und in einer beschicheten Pfanne mit Deckel mit einem guten Schuß Wasser, ein bißchen Öl und den Knoblauchzehen gar dünsten, dabei etwas salzen, danach Deckel abnehmen und richtig anrösten, mit etwas Sojasoße ablöschen, danach mit der Polpa übergießen und das Ganze einkochen lassen. Mit den der Sojasoße, dem Essig und dem Knoblauchgranulat kräftig würzen, nach Geschmack Kapern dazugeben und über Nacht durchziehen lassen.
