Filettopf süß-sauer
1,5 kg Schweinefilet in Streifen
6 Zwiebeln grob gewürfelt
6 Knoblauchzehen frein gehackt
je 2 Paprika rot, gelb und grün in Streifen
6 Gewürzgurken kleingewürfelt
3 Glas Silberzwiebeln
3 Glas Champignons
2 große Dosen Ananasstücke
3 Glas Weißwein
3 Flaschen Chilisoße
3 TL Currypulver
3 TL Rosenpaprika
2 Becher Sahne
Filet, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln nacheinander in Öl anbraten, in einen großen
Bräter geben. Restliche Zutaten dazugeben und alles vermischen. Im Backofen bei 200°C zugedeckt aufkochen lassen. Über Nacht kaltstellen und am nächsten Tag nochmals bei 200°C erwärmen.
Eventuell die Soße etwas binden.
hallo,
das hört sich ja super an.
wird bei der nächsten fete sofort ausprobiert.
danke für das rezept.
lg monika
Kommentar von Monka — Mo, 15.12.08 @ 15:12