Irgendwo im www aufgestöbert haben wir dieses Rezept, daß einen nicht mehr aufhören läßt, zu essen, bis die Schüssel leer ist… man sollte allerdings Knoblauch lieben ;o)
Knoblauch-Spaghetti-Salat
300 g Spaghetti
3-6 Knoblauchzehen (wir nehmen 3 Zehen chinesischen Knoblauch)
1 Becher Naturjoghurt
200 g süße Sahne
200 g Fetakäse
200 ml Gemüsebrühe
nach Belieben Basilikum und Tomaten
Spaghetti in Salzwasser bißfest garen, Knoblauchzehen sehr fein hacken. Naturjoghurt und süße Sahne mischen, den Fetakäse hineinbröseln. Die Nudeln abtropfen lassen, nicht abschrecken, und über die Feta-Knoblauch-Sahne-Joghurt-Mischung geben. Brühe drübergeben und alles gut vermischen. Ca. 3-4 Stunden durchziehen lassen.
Wer mag, gibt z.B. fein gehacktes Basilium und kleine Tomatenwürfel dazu.
